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🍱 취미 하나 - 요리26

[면역력올리는음식] 생연어1kg로 맛있는저녁 :) 안녕하세요. 비쥬예요. 오늘 낮에 생필품이랑 식료품 구매하러 코스트코에 다녀왔어요. 연말도 다가오고 밖에 잘 나가지도 못하니까 집에서 먹을 음식을 구비해둬야 할 것 같아요. 매년 연말이면 약속도 많았는데 이제는 그러지 못하니까 참 아쉽네요. 자주 먹진 못해도 한 번씩 당기는 음식이 있잖아요. :) 저는 연어에요~ ^^ 마트에서 장을 보고 있는데 연어가 눈에 뜨였어요! 코로나 때문에 면역력 관리에 신경을 써야 겠다는 생각에 면역력 올리는음식 생연어 1kg 샀습니다:) 연어도 10대 푸드에 속한다고 하네요. 연어의 효능을 찾아보니 너무 고마운 식품이네요. 면역력 향상, 시력기능 강화, 피부미용, 기억력 향상, 다이어트 등등 잘 챙겨 먹어야겠다는 생각이 듭니다.^^ 집으로 돌아와 구매한 식품들 생필품들을 정리.. 2020. 12. 23.
에어프라이어 빵굽기 호떡믹스 활용 :) 안녕하세요! 비쥬입니다~^^ 다들 저녁 식사는 맛있게 하셨나요~? : ) 저녁을 먹고 나니 디저트가 먹고 싶어서 호떡믹스 에어프라이어로 빵 구워 봤어요! : ) 호떡믹스 한봉지로 총 세가지를 만들어 봤어요. 너무 간단하니까 다 같이 만들어 봤으면 좋겠네요.^^ 1. 공갈빵 에어프라이어로 빵굽기가 가능하니까 공갈빵을 만들어 보려고 해요~ 직접 반죽하면 제일 좋지만 호떡믹스를 활용하면 더 쉽게 빵을 만들 수 있어요!^^ 볼에 호떡믹스 한봉지를 넣고 동봉된 이스트 한봉을 다 넣어줍니다. 주걱으로 살살 섞어주고 따뜻한 물 180ml를 조금씩 넣고 반죽을 해줍니다. 저는 볼에 완성된 반죽을 두고 비닐을 잠시 5분 정도 덮어두었어요. ^^ 더 잘 발효 시키기 위해서요. 발효도 잘 되었으면 원하는 크기로 둥글려 놓습.. 2020. 12. 21.
이탈리아 아침 커피 [모카포트]사용법 안녕하세요. 비쥬입니다. 아침에 커피 한잔만큼 향기롭고 기분 좋은 향이 또 있을까요? ^^ 매일 커피 한잔으로 하루를 시작합니다. 평소에는 드립 커피를 즐겨 마시는데 오늘은 모카포트로 먹고 싶어서 오랜만에 모카포트를 꺼내봤어요. ^^ 휴대용 에스프레소로 사용할 수도 있는 모카포트예요. 예전에는 금액이 제법 비쌌는데 요즘에는 가성비 제품이 많이 나오네요. 코맥 모카포트가 가격도 디자인도 괜찮은 것 같네요~ 저는 domo모카포트가 집에 있길래 그냥 사용하려고 해요. 모카포트 사용법은 먼저 아랫부분을 열고 추가 있는 부분 바로 아래까지 물을 넣어줍니다. 모카포트가 스텐이라서 뜨거운 물을 넣으면 너무 뜨거워서 닫을 수가 없어요. 물을 넣고 바로 위 망에 커피콩을 갈아서 넣어주면 됩니다. 스푼으로 커피가루를 꾹꾹.. 2020. 12. 15.
냉동절단 꽃게로 로제파스타 만들기 [간단한저녁메뉴] 안녕하세요. 비쥬입니다.오늘 저녁은 또 뭘 먹을지 고민이 됩니다.간단한 저녁 메뉴 추천하려고 해요.냉동실 파먹기를 해봅니다. ^^ 스파게티는 간단해서 정말 자주 만들어 먹는 것 같아요. ■ 스파게티 재료 ■ 편 마늘, 팽이버섯, 새송이버섯, 양파, 청경채, 페페론치노, 냉동 절단 꽃게, 갑오징어, 로제 스파게티 소스 , 크림소스 1스푼 , 스파게티 면 먼저 스파게티 재료를 손질해볼게요. 냉동실에 며칠 전에 구매한 냉동 절단 꽃게와 갑오징어가 있네요.볼에 담아 찬물에 잠시 해동해둡니다. 파스타 면 삶는 법은 집마다 조금씩 다른 것 같아요. 저는 스파게티면을 프라이팬에 삶아줘요. ㅎ냄비에 넣으면 물도 많이 넣어야 하고 시간이 많이 걸리잖아요.프라이펜에 삶으면 시간도 단축되고 적은 물 양으로도 맛있게 삶을 수.. 2020. 12. 11.
하이디라오 부산 [하이디라오훠궈소스] 두부면 안녕하세요~ 비쥬입니다. 오늘은 海底捞 하이디라오 훠궈 먹었어요 ㅎ 부산에도 하이디라오가 생겼어요~!! 중국에서 유학할 때 먹었던 고급진 훠궈火锅집이에요. 정말 너무 비싸서 한번 밖에 못가봤는데 진짜 맛있었던 기억이 있어요. 하이디라오 부산점도 가보고 싶지만 거리두기가 심해져서 식당에 가는건 좀 걱정이 되서 집에서 해먹기로 했어요. ^^ 하이디라오 火锅料 훠궈소스를 사서 집에서 만들어 봅니다~ :) 매번 마라맛이 강한것만 먹다가 토마토 맛이 너무 맛있다고 해서 한번 사봤어요~ 맛평가는 아래에 적을게요 ㅎ 얼마전에 킴브라더스가 부산 하이디라오 갔다왔는데 두명이 먹었는데 금액이 6만원 가까이 나왔다고 하네요. 고기도 양이 적어서 아쉬웠다고 해서 오늘은 고기도 야채도 모두 푸짐하게 준비합니다. ㅎ 훠궈 먹을때.. 2020. 12. 10.
오늘 뭐 먹지? [저녁메뉴추천] 안녕하세요. 비쥬예요. 다들 저녁 메뉴 선택하셨나요? 저는 뭘 먹을지 생각이 잘 안 나서 그동안 만들어 먹었던 음식들을 봤어요. 매번 오늘 점심 뭐 먹지? 집밥 메뉴 뭐가 좋을까..? 간단한 저녁 메뉴 뭐가 좋지? 생각만 많이 하고 시간이 다가오면 대충 먹었던 기억에 스스로 참고하려고 포스팅합니다.^^ 점심메뉴 추천 , 저녁 메뉴 추천합니다. 갈비탕입니다. 슬 시스터가 만들어준 갈비탕~ 코스트코 고기를 사서 힘줄 직접 다 손질하고 기름 다 걷어내서 맑은 갈비탕을 만들었어요. 집에서도 이렇게 만들 수 있다는 사실에 저도 도전 정신이 생깁니다. :) 새우 토마토 파스타입니다. 토마토 파스타는 기본 소스지요. 오라버니가 파스타를 너무 좋아해서 이틀에 한 번꼴로 만들어 먹는 것 같아요.^^; 감바스와 감자 샐러.. 2020. 12. 7.
알토란 감자조림 & 에어프라이어 생선굽기 안녕하세요. 비쥬예요. 오늘 점심은 며칠 전에 티브이에서 봤던 알토란 감자조림을 보고 따라 해보려고 합니다. 레시피 코리아에서도 이 레시피가 있더라고요. 우연히 레시피 코리아를 알게 되었는데 앞으로 종종 방문해봐야겠어요. 남편이 아이폰 사용자인데 아이폰을 충전기에 꼽으면 말을 하는 기능을 넣었더라고요. 점심 먹을 시간이 되었는데 제가 뭉그적 거리고 있으니 핸드폰 충전을 하네요. 그랬더니 "밥묵자"라고 시리가 말을 하네요. 껄껄. 충전기를 연결 했다가 뺐다가 몇 번 반복하니 "밥 묵자"라는 말이 집안을 가득 메웁니다. 하하하. 그래서 알토란 감자조림을 만들거에요. 두 가지 음식을 동시에 하면 정신도 없고 분명 밥 먹는 시간이 점점 늦어지기 때문에 오늘도 에어프라이어의 도움을 받습니다. 에어프라이어 생선 굽.. 2020. 12. 4.
에어프라이어 치킨데우기만 하던 내가 드디어!! 안녕하세요 ㅎ 비쥬예요~ 저는 생각보다 쫄보인가 봐요. 요리를 다 하고 나면 뿌듯하고 맛도 괜찮고 할 만하다고 생각되는데 이상하게 요리하기 전에는 두려움이 먼저 앞서요. 오라버니가 저보고 요리 공포증이 있다고 학원을 다녀보라고 하네요. 하하. 오늘은 에어프라이어 통삼겹을 해볼까 하다가 에어프라이어 치킨을 만들어 볼 거예요. 요즈음 냉장고 파먹기 하고 있거든요. 냉동 닭을 해동해서 만들어 보려고 합니다. 닭볶음탕용 닭을 사서 냉동해뒀었어요. 지퍼백에 담겨있는 닭을 지퍼백 통째로 물이 담긴 볼에 넣고 자연해동을 10분 정도 해줬어요. 그 사이 냄비에 물을 끓여줍니다. 냉동 닭을 냄비에 넣을 수 있을만한 크기로 떨어지면 투하해줍니다. 잡내 제거를 위해서 맛술 한 큰 술 넣어줬습니다. 부유물들이 보이기 시작하네.. 2020. 12. 3.
틈새라면 볶음면 스코빌지수 & 파는 곳 (맵부심!!) 솔직후기~ 안녕하세요. 비쥬입니다. 오늘은 오빠랑 동네 마트 갔다가 팔도 틈새라면 볶음면을 봤어요. 서로 동시에 "이거 사자!"를 외치며 바로 샀어요. 낮에 좀 느끼하게 먹어서 저녁에는 매운 거 먹고 싶다는 생각이 통했나 봐요. ^^ 저는 틈새라면 볶음면은 이번에 처음 봤는데 나온지 많이 지난 것 같지는 않아요~ 새로 나온 라면은 편의점에만 있는 줄 알았는데 동네마트에서도 팔고 있어요. 먹은 후기 올려볼게요. 팔도 틈새라면 볶음면 봉지에서도 느껴지는 매운맛! 매운맛의 자부심! 맵부심이 엄청나죠?! ㅎ 얼마나 매울지 너무 궁금해서 바로 끓여봅니다. 과연 불닭볶음면보다 매울까..? 먹는 방법을 살펴보니 기존에 짜장라면, 비빔면, 볶음면, 라볶이 만드는 방법이랑 동일하네요. 면을 익히고 8큰술 정도의 물을 남기라고 했는.. 2020. 12. 2.
[저녁한끼] 꽃게찜이랑 게국지 오늘은 게파티하는날 :) 안녕하세요. 비쥬입니다 :)가을에서 겨울 넘어가는 시기가 꽃게철이라고 하지요.작년에 너무 맛있게 먹었던 기억이 있어서 군산에 사는 지인에게 부탁해서 받았어요.어째서인지 작년에는 숫게를 받았는데 올해는 암게를 보내주겠다고 하네요.암게가 더 유명하다고 더 맛있다고 익히 들어왔어서 그렇게 주문을 했어요.나중에 알고보니 숫게는 10월말이 제철이라고 하네요~10월말에 숫게가 살도 많고 저렴하다고해요~내년에는 꼭! 기억을 하고 주문 할거에요. ㅎ 냉동 암게가 배송되어왔어요.하루 냉장고에 넣어두었어요.이제 요리를 시작해볼까해요. 비린내 제거를 위해서 물에 소주 한잔 풀어서 게를 5분정도 담궜다가 칫솔로 박박~ 씻어주었어요~ 아랫부분에 배변물 이물질이 쌓여서 쭉 짜주면 되지만 양이 어마무시한 관계로 잘라줬어요 ㅎ 암게.. 2020. 11. 30.
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